Les petits fours

Les petits fours, mini pizza, quiches sont des préparations qui se servent en général chaudes, ce qui demande un timing bien pensé.

Mais comme les temps de cuisson ne sont souvent pas trop long, il est tout à fait possible de s’en arranger.
Ici, la pâte feuilletée règne en maitresse, mise à l’épreuve de saveurs de viandes, de poissons, de légumes.
Mais on y trouve aussi des feuilles de brick, de galettes de riz, de pâte à filo.

Nombreuses sont les préparations qui pourront servir de base pour un apéritif dinatoire.

 

Les 24 recettes  de petits fours :

Les recettes de petits fours à base de charcuterie :

Les  bâtonnets jambon champignons , les croquettas au jambon Serano , les empanadillas au chorizo , les muffins au chorizo  , les roulés aux tomates et au jambon ,

Les recettes de petits fours à base de fromage :

les bâtonnets au roquefort , les beignets au roquefort et pommes de terre  , les éclairs au fromage frais , les feuilletés au fromage , les minis cheesburgers , les choux au fromage , les palets au fromage ,

Les autres recettes de petits fours maison :

les blinis maison , les croquettes morue pomme de terre , l’empanada de Galice , la fougasse , les mini cakes , les mini calzones au gorgonzola , les minis quiches , les mini pizzas , les oreillettes , les petits croissants farcis , La pissaladière , le pop corn ,

 

mini quiche apéritif

 

4 Responses to Les petits fours

  1. Miamana dit :

    Déliciieux et ravissant!

  2. Angie dit :

    alors là y’a vraiment de très bonnes idées! Et moi qui cherchais de nouvelles recettes pour l’apéro pour ce Noël, merci! J’en ai trouvé des qui me plaisent bien..je vais tester!!!

  3. Air Délices dit :

    Je suis fan des petits fours, je peux m’en faire un repas complet ! Ces mini quiche ont l’air extra !

  4. sarah dit :

    bravo pour toutes ces belles recettes!!

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