Une nouvelle crème que j’ai créée sur un coup de tête, et que ma famille a adorée dès le premier essai.

Ingrédients:
- 1 petite boite de foie de morue fumé (120 g).
- 50 g de fromage frais.
- Sel
- Poivre

Instructions:

Ouvrir une petite boite de foie de morue fumé.
Attention, on trouve de plus en plus souvent du foie de morue « goût fumé », qui est en fait un additif 100% chimique.
Égouttez le foie de morue au chinois pour bien retirer l’huile de conservation.
Dans un petit bol, écrasez les morceaux de foie de morue à la fourchette.
Ajoutez 50 g de fromage frais (1/2 pot individuel) et mélangez avec le foie.
Salez et poivrez relativement généreusement.
Mélangez soigneusement le foie, le fromage frais et l’assaisonnent.
L’assaisonnement doit être assez conséquent pour arriver au meilleur résultat.
Tartinez sur du pain de mie légèrement toasté.
On peut aussi l’utiliser dans une verrine, associé avec de l’avocat par exemple.

Toast à la crème de foie de morue fumé.

Temps de préparation: 5 minutes
Nombre de convives : 2
Temps total : 5 minutes
Origine : France
Par 50 degrés.com