Ingrédients:
- 1 magret de canard.
- 1 petit pot de confit d’oignons.
- Sel.
- Poivre.

Instructions:

Tracer un quadrillage au couteau sur la peau du magret de canard.
Saisissez le magret à la poêle pendant 5 minutes.
Retournez-le et finissez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Pendant la cuisson du canard, réchauffez le confit d’oignon au bain marie jusqu’à ce qu’il soit tiède.
Détaillez le filet en fines tranches (environ 3 mm d’épaisseur).
Assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
Disposez une cuillère à café de confit d’oignons dans la cuillère de service et complétez d’une tranche de magret.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de convives : 4
Temps total : 20 minutes
Origine : France
Par 50 degrés.com