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Muffin au chorizo

05, novembre, 2011   rico   No comments
Si le nom de muffin est associé principalement à une recette sucrée, on peut aussi en dériver une succulente base salée. C’est ce que je vous propose avec ces muffins au chorizo.

Muffin au chorizo

Ingrédients:
- 75 G de beurre.
- 2 œufs.
- 150 ml de lait.
- 220 G de farine.
- 1/2 cuillère à soupe de levure chimique.
- 1/4 de cuillère à café de sel.
- 100 G de chorizo en fines tranches.

Instructions:
Battre les œufs, le sucre le lait dans un petit saladier.
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir dans une large casserole.
Mélanger le beurre tiède avec le mélange précédent.
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Découper le chorizo en petits carrés d’environ 1 cm de coté et  mélanger à la pâte.
Beurrer une plaque à muffin et garnir les alvéoles au 2/3 environ.
Cuire 30 minutes au four, et laisser refroidir 5 minutes.
Déguster tiède.

Temps de préparation:
Temps de cuisson :
Temps total :
Nombre de convives : 6
Origine : France
Par 50 degrés.com,
Publié le :
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