Tartines à la compote d’oignon

Une recette de tartines aussi simples que délicieuses.

Tartines à la compote d’oignon

Ingrédients:
- 6 tranches de pain de campagne.
- 2 gros oignons doux.
- 4 gousses d’ail.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- 1 cuillère à soupe de miel.
- Sel.

Instructions:
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Peler l’ail, couper les gousses en 2 dans le sens de la longueur et enlever le germe.
Éplucher les oignons et coupez-les en rondelles.
Dans un bol, mélanger l’huile et le miel.
Ajouter les oignons et l’ail et mélanger le tout.
Verser la préparation dans un plat à four et faites cuire 30 minutes en remuant une ou deux fois.
Laisser refroidir à tiède et passer le tout au mixeur pour le réduire en compote.
Saler légèrement.
Faites griller les tartines de pain de campagne et garnissez-les avec la compote d’oignons.
Vous pouvez décorer avec une lamelle d’oignon rouge.
Servir tiède.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de convives : 6
Temps total : 40 minutes
Origine : France
Par 50 degrés.com,
Publié le : 15 avril 2012

 

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